Якісний посадковий матеріал картоплі – це збільшення її врожайності
В Україні картопля є однією з головних продовольчих культур, які вирощують в усіх ґрунтово-кліматичних зонах. Для одержання високого врожаю картоплі потрібний здоровий, якісний насіннєвий матеріал високих генерацій.
Важливу роль у підвищенні врожайності картоплі відіграє сорт. Встановлено, що врожаї та валові збори картопля підвищуються на 20–25% за рахунок використання високоякісного насінневого матеріалу нових та перспективних сортів. Тривале вирощування одного сорту призводить до зниження його продуктивності, втрати якісних показників бульб, стійкості проти хвороб та несприятливих погодних умов. Практично всі сорти картоплі поступово втрачають продуктивність за вирощування без заміни насінневого матеріалу. Виродження картоплі це основна причина втрати притаманних певному сорту якостей та властивостей.Тому обов'язково необхідно проводити сортооновлення та сортозаміну.
Сортооновлення – це періодична заміна картоплі, яка втратила в процесі вирощування продуктивність і якість на високоякісний насіннєвий матеріал найвищих репродукцій цього самого сорту. Під час вибору сорту насамперед звертають увагу на його господарські корисні ознаки: строки достигання, врожайність, смакові якості, вміст поживних речовин, колір м'якоті, лежкість, форму та величину бульб, стійкість до хвороб і шкідників, а також механічних пошкоджень під час збирання, стійкість до несприятливих чинників. Необов’язково купувати інший сорт, можна придбати той самий, проте насіннєвий матеріал картоплі цього сорту вже буде оздоровленим, вільним від хвороб. Здійснювати придбання необхідно у суб’єктів насінництва, які спеціалізуються на її вирощуванні і володіють правом його реалізації.
Сортозаміна – заміна сортів що вирощуються новими, занесеними до державного Реєстру, сортами. Таку роботу необхідно проводити раз на 5–7 років. Нові, зареєстровані сорти, істотно перевищують за врожайністю старі. Іноді новий сорт може бути зареєстрованим, якщо його врожайність буде на рівні старого сорту, однак з кращими показниками якості продукції (вміст крохмалю, білка, придатність до переробки) або стійкості до хвороб і шкідників.
Слід знати, що всі сорти поділяються на декілька груп:
- столові сорти повинні мати в комплексі інших ознак високі смакові й кулінарні якості, підвищену стійкість проти іржавої плямистості, потемніння м’якоті, бути без наростів, ростових тріщин, дуплуватості, без ураження бульб різними хворобами, бути придатними для механізованого очищення;
- сорти для технічної переробки (крохмаль, спирт тощо) повинні характеризуватися високим вмістом та виходом крохмалю з одиниці площі в поєднанні з іншими цінними ознаками;
- сорти, які за комплексом ознак придатні для використання на столові цілі і для переробки, відносять до сортів універсального призначення.
Всі сорти картоплі поділяються на п’ять груп стиглості: ранньостиглі, середньоранні, середньостиглі, середньопізні та пізньостиглі. Цей поділ проведено за довжиною вегетаційного періоду, тобто періоду від посадки до повного відмирання бадилля.
У садивному матеріалі не допускаються бульби уражені сухою та мокрою гнилями, з опіками, удушенням, підморожені, з наростами, роздавлені, з обідраною шкіркою. Бульби не повинні бути дуже пророслими. Сучасні технології вирощування картоплі для боротьби з бур’янами передбачають широке застосування гербіцидів, а для боротьби з шкідниками – інсектицидів.. Фітофтороз залишається найшкодочиннішою хворобою. Втрати залежать від строку прояви хвороби, погодних умов та стійкості сортів картоплі. Чим раніше вона уражає рослини, тим більший недобір урожаю. В окремі роки втрати врожаю картоплі від передчасного відмирання картоплиння досягають 27–40%.
Населення висаджує картоплю по картоплі на невеликих площах, що не дає можливості дотримуватись сівозміни, тому необхідно обов’язково проводити заміну посівного матеріалу,проводити комплексний захист рослин від бур’янів, шкідників та хвороб.
